法國作為葡萄酒的生產(chǎn)和出口大國，一直吸引著許多行業(yè)愛好者前來學(xué)習(xí)和深造。經(jīng)常聽很多同學(xué)咨詢說，想要去法國學(xué)習(xí)葡萄酒，未來在葡萄酒行業(yè)從事相關(guān)工作。那么到法國學(xué)習(xí)葡萄酒，具體有哪些專業(yè)或者方向可以選擇，又如何根據(jù)未來的工作規(guī)劃來選擇最合適的葡萄酒的學(xué)校與專業(yè)呢，下面就帶大家來分析一下。

　　技術(shù)方向?qū)I(yè)介紹

　　具體涉及的專業(yè)有：葡萄的種植與環(huán)境、葡萄酒生產(chǎn)工藝、葡萄酒釀造、葡萄酒工程等等，此類專業(yè)一般開設(shè)于法國公立大學(xué)、法國工程師院校或者專門的農(nóng)學(xué)院。想要申請此類專業(yè)的學(xué)生需要有生物、化學(xué)、生物化學(xué)、農(nóng)藝學(xué)或?qū)ｉT的葡萄種植或葡萄酒釀造的專業(yè)背景。選擇此類方向的同學(xué)可以申請法國的國家釀酒師文憑（diplôme national d＇oenologue）的培訓(xùn)項目，在法國只有勃艮第大學(xué)、波爾多二大、蘭斯大學(xué)、蒙彼利埃一大等幾所不多的大學(xué)開設(shè)此項目。學(xué)生畢業(yè)后可成為職業(yè)釀酒師、葡萄種植研究人員，在葡萄種植、土壤、葡萄酒釀造、葡萄酒科學(xué)與工程等技術(shù)與生產(chǎn)相關(guān)領(lǐng)域擇業(yè)。

　　技術(shù)類院校及專業(yè)推薦

　　1.法國勃艮第大學(xué)universitéde bourgogne

　　dno國家釀酒師文憑項目，葡萄-葡萄酒-土壤。

　　2.法國波爾多大學(xué)universitébordeaux

　　葡萄酒與種植工藝。

　　3.蘭斯大學(xué)universitéde reims champagne-ardenne

　　葡萄種植與環(huán)境。

　　4.圖盧茲三大universitétoulouse ii

　　5.蒙彼利埃農(nóng)學(xué)院montpellier supagro6

　　6.圖盧茲農(nóng)學(xué)院ensat（ecole nationale supérieure agronomique de toulouse）

　　管理方向?qū)I(yè)介紹

　　具體涉及專業(yè)有：葡萄酒市場與營銷、葡萄酒國際貿(mào)易、葡萄酒旅游與文化、葡萄與葡萄酒管理等，此類專業(yè)一般開設(shè)于法國高等商學(xué)院，除此之外，在農(nóng)學(xué)院和專門的葡萄酒學(xué)院和廚藝院校中也有開設(shè)。申請此類專業(yè)對學(xué)生的專業(yè)背景無明確要求，不需要專門的生物或理工科背景。學(xué)生畢業(yè)后可從事葡萄酒或相關(guān)酒類行業(yè)的運(yùn)營、管理、營銷、市場等相關(guān)工作。

　　管理類院校及專業(yè)推薦

　　1.法國勃艮第高等商學(xué)院burgundy school of bussiness

　　msc.葡萄酒管理碩士，mba葡萄酒和烈酒商務(wù)碩士，ms葡萄酒和烈酒國際貿(mào)易碩士。

　　2.法國凱致高等商學(xué)院kedge business school

　　msc葡萄酒和烈酒管理碩士（波爾多校區(qū)）。

　　3.法國英賽克高等商學(xué)院inseec business school

　　mba葡萄酒市場與管理。

　　4.蘭斯大學(xué)universitéde reims champagne-ardenne

　　紅酒與香檳。


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